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2015年3月 3日 (火)

そして三度目の「薫り華やぐヱビス」は期待を裏切らないビールです #ヱビスビール #サッポロビール

春のヱビスビールと言えば、定番となった感のある「薫り華やぐヱビス」、今年は2015年2月17日に全国で発売となりました。

フランス料理の巨匠、ジョエル・ロブション氏とサッポロビールが共同で開発した「薫り華やぐヱビス」(通称、ロブションヱビス)、三代目の特徴はニュースリリースによれば、

フランス・シャンパーニュ地方産の上質な麦芽を使用し、ホップは香味豊かで貴重なネルソンソーヴィン種(注1)に加え、今年新たにハラタウブラン種(注2)を一部使用。更に余韻深く、薫り華やかな中味にブラッシュアップしました。また、原材料の配合比率を見直すことで、コクをアップさせました。

となっています。

昨年までのロブションヱビスとの相違点はネルソンソーヴィン種ホップに加えてハラタウブラン種を用いているところ、果たしてどんな仕上がりになっているのでしょうか?

 

DSC06682

いや~、これは!
一口飲んだだけで昨年までの「薫り華やぐヱビス」とは全く異なることが判ります。

勿論、華やかでフルーティーな薫りはあるのですが、ネルソンソーヴィン種に由来する白ワインのような風味は若干抑えめながら、一方で複雑な果実酒風味となっています。これはハラタウブラン種ホップのなせる技なのでしょうか?

そしてなにより余韻の中に残る特徴的な甘味。
例えるならばそれはブランデー、とでも言いましょうか。
麦芽由来ののそれとは違う上質で心地のよい甘さが口の中に残ります。
それでいてヱビスらしいリッチな苦みの存在感もしっかりあるんですね。

いやはや、こんな感じにまとめ上げたとは流石、ヱビスビール、脱帽です!

DSC06683

先日飲んだサントリー「春咲く薫り」はネルソンソーヴィン種のホップを採用することで、同時期に発売される「薫り華やぐヱビス」に近寄ろうとした感がありました。
しかし、その「薫り華やぐヱビス」は新たな境地へと進むことで「花咲く薫り」の接近を退けつつ、さらに一歩先へ進んでしまいました。

正に王道を行く、期間限定の「薫り華やぐヱビス」にカンパイ!! ( ^_^)/□☆□\(^_^ )

 

■ 関連記事

2014年1月22日:「サッポロビール 「薫り華やぐヱビス」が再び味わえる幸せ


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