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2014年5月28日 (水)

サントリー ザ プレミアムモルツ「香るプレミアム」はプレモルらしいビールでした

2014年5月27日に全国で発売されたサントリー ザ・プレミアム・モルツ「香るプレミアム」、これは実にプレモルらしい味わいのビールでした。

「香るプレミアム」の特徴はプレスリリースに曰く

「ダイヤモンド麦芽」「ザーツ産ファインアロマホップ」「天然水100%仕込」といった「ザ・プレミアム・モルツ」の特長はそのままに、フルーティな香味を生み出す「上面発酵酵母」を使用した、エールビール※2です。夏にふさわしい、爽やかな香りをお楽しみいただけます。

※2 「上面発酵酵母」を使用して醸造するビールで、フルーティな香味が特長。

と、国内大手メーカーとしては珍しい「上面発酵酵母」を用いて造られています。

定番のプレモルと同じ素材と使用しながら酵母と発酵方法だけを変える事でどんな味に仕上がったのでしょうか。

IMG_2032

 

果たしてその味は、プレモルらしいプレモルの味でした。
すなわちプレモルが持つ香りやコクはそのままに、プレモルの持つアロマホップがより軽やかに薫る爽やかなビールとなっています。
サッポロの赤いアレとはテイストが異なりますが、敢えてネーミングするとすれば「薫り華やぐプレミアムモルツ」又は「プレミアムモルツ・ザ・ホップ」って感じでしょうか。

「エール=上面発酵」と言う事でもっとフルーティーな風味を期待した方も多くいらっしゃるかも知れません。しかし本製品はそこまで飛躍せず、あくまでプレモルらしい香りと風味を残すと言う直球で勝負した正統派のプレモルシリーズだと私は感じました。

プレモルの香りとコクが好きな人には是非味わっていただきたい、そんなビールです。


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