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2014年5月20日 (火)

ヱビス ロイヤル セレクションは久しぶりに硬派なビールだった

ヱビスビールの新製品「ヱビス ロイヤル セレクション」がコンビニ限定販売で登場しました。

20140217ebisucvs


この蒼い缶のヱビスは五種類の麦芽を絶妙に調和させることで生まれた、深いコクと芳ばしい香りが特長との事、その五種類の麦芽とは

  1. ピルスナー麦芽
    基本となる麦芽、ビールらしいコクとキレのバランスを生み出す 
  2. カラメル麦芽
    甘く、丸みのある味わいをもたらす、カラメルのような香りも 
  3. 小麦麦芽
    きめ細かい泡、なめらかな味わい、やわらかな酸味をもたらす 
  4. クリスタル麦芽
    芳ばしく深みのある味わいに、鮮やかな赤い色合いも 
  5. ミュンヘン麦芽
    味に厚みをもたらし、インパクトのある麦芽の風味に

こうして書き出してみると歴代のヱビスシリーズにも使われた麦芽も見受けられますね。この事をを意識して飲んでみるとヱビス ロイヤル セレクションの中にシルクヱビス、琥珀ヱビス、プレミアムブラックの姿がフワッと浮かんでは消えていくようです。これが麦芽ブレンドの妙味とでも言うのでしょうか、五種類の麦芽を足して五で割った、そう、単純な足し算的味わいとは違うんです。あくまでコクの中にそれぞれの味わいの片鱗が見え隠れしつつ、これらの要素とは異なり、従来のヱビスに無い独特のコクを生み出しています。

IMG_1987

ここまでコクを重視したヱビスも珍しいですね。コンビニ限定で販売するには惜しいビールですよ。


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