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2014年1月10日 (金)

米粉で作られたバウムクーヘン「ライスバウム」第二弾「ライスバウムショコラ」 #福島美味

昨年体験したバウムラボ樹楽里の「ライスバウム」、この衝撃的な味を再び体験すべく、今度はチョコレート味「ライスバウムショコラ」を取り寄せてみました。

IMG_1352

 

米粉から作られる「 ライスバウム」、そのしっとりとして独特の香ばしさがありとても気に入りました。→「米粉で作ったバウムクーヘン、「ライスバウム」は福島を代表するスイーツかもしれない #福島美味

それでバリエーション製品も試してみるべし!とお取り寄せしてみたのが今回ご紹介する「ライスバウムショコラ」です。

IMG_1351

見るからにチョコレート色をしてますね。外周のコーティングだけでなく、生地の中にもチョコレートが練り込まれているそうです。

IMG_0891

で、肝心の味。実にチョコレートです。コーティングに使われているのもセミスイート系で甘ったるさは感じません。本体の方も程良くココアが香り、バウムクーヘンらしい風味もしっかりと残されています。勿論、ライスバウムの持つしっとりとしたモチモチ感も健在です。

うむ、これもお勧め、特にチョコレート味好きの方に一推しですね。

関連記事:2013年12月30日「米粉で作ったバウムクーヘン、「ライスバウム」は福島を代表するスイーツかもしれない #福島美味

 

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