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2014年1月22日 (水)

サッポロビール 「薫り華やぐヱビス」が再び味わえる幸せ

今年もプレミアムなヱビスビール、「薫り華やぐヱビス」が楽しめる時期となりました!
しかも、昨年より一ヶ月も早く!です。

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昨年(2013年)2月20日に発売されたサッポロビール株式会社の「薫り華やぐヱビス」はフランス料理の巨匠 ジョエル・ロブション氏とサッポロビールの共同開発して出来上がった限定醸造のビールです。今回は一ヶ月早く1月22日に全国で販売が始まりました。

オリジナルのヱビスビールよりも若干高い価格であるにも拘わらず好評を博したようで、私の近所では短期間でその姿が消えてしまいました。それが今年も再販される事になり、ヱビスビールファンとしては嬉しい限りです。

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このビールの特徴は何と言ってもシャンパーニュ地方産の麦芽とネルソンソーヴィン種他数種のホップから作られるフルーティーな薫りにあります。

一口含むと口の中には花とも干し草とも思えぬ何とも軽やかでフルーティーな薫りが広がり、その直後にビリッとした苦みが駆け抜けスッと引いていきます。この薫りと味の絶妙なブレンドはヱビスファミリーの中にあっては異端とも言えるのですが、それでも苦みの質はオリジナルヱビスのそれを踏襲していて「あぁ、これはやはりヱビスビールなのだ」と再認識させられる点がとても不思議です。

さて、ジョエル・ロブション氏に依ればこの「薫り華やぐヱビス」はフランス料理の中でも魚料理、肉料理、中でもブレゼ(蒸し煮にした肉料理)やブッフ・ブルギニヨン(牛肉の赤ワイン煮込み)、チーズを使った料理、そして和食なら天ぷら、肉の味噌煮込み辺りと合うのだそうですが、まずはビール単独で「薫り華やぐヱビス」が持つ独特の風味をじっくりと味わって下さい。国産大手メーカーでもこれ程までに特徴的なビールを市場に出せる事に少なからず驚かれる事でしょう。

では、カンパイ!( ^_^)/□☆□\(^_^ )

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