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2013年12月24日 (火)

ミヤマ珈琲大宮大成町店 オープン!

2013年12月20日(金)、郊外型コーヒーショップの新顔、「ミヤマ珈琲」の新店舗がさいたま市北区にグランドオープンしました。

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1.ミヤマ珈琲とは

ミヤマ珈琲は「喫茶室ルノアール」で知られる(株)銀座ルノアールが新たな喫茶スタイルとして主に郊外に展開を始めたロードサイド型のコーヒーショップです。同じ形態の店舗としては名古屋発祥の「珈琲所 コメダ珈琲店(以下、コメダと略記)」やドトールが展開する「星乃珈琲店」が知られています。

標題のミヤマ珈琲大宮大成町店は埼玉県内で朝霞本町店に続く二店舗目、つまり日本全国で二番目の店舗と言う事になります。

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外観はログハウス風、と言うよりも現代的な住宅と言った雰囲気。

コメダや星乃珈琲と比べて大きな窓と高い天井を持つ店内はとても明るくてファミレスのような印象です。

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ファミレスと異なるところはテーブルが小さめである点、これがしっかりした食事を摂る店ではなく、あくまで「喫茶店」としての空間を保つ事に成功しています。

 

2.お試しメニューは定番の「ブレンドコーヒー」

まずは初見、と言う事で「ミヤマブレンドコーヒー」をいただきます。これに午前11時まで全てのドリンクメニューに無料付くで厚切りトーストとゆで玉子のモーニング・サービスを併せて。

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コーヒーはオーソドックスなコクと香りで万人受けしそうな味わい、陶器のカップで給仕される所が喫茶店風であり、ファミレス風でもあり。

続いてモーニング・サービスの厚切りトースト。硬めの食パンをカリッと濃いめのトーストにしてあります。マーガリンではなくバターであればなお良し。ゆで玉子にはマヨネーズが欲しかったですね。←贅沢www

因みにブレンドは381円+税の400円で、内税表記にせず外税表記としているのは来年の消費税の税率アップを見越しての事でしょう。

これだけではアレなのでスイーツを追加で。
ここはやはり看板メニューとおぼしきモノを頼んでみるべきでしょう、と言う事でミヤマ特製マフィンケーキ・プレーン(448円+税→470円)です。

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トッピングはプレーン・ヨーグルト、これにバニラソフトクリーム添え、と言う、何処かで見た事があるような組み合わせだけれど、やはり珍しい。さらにハチミツも付いてきますがこれはお好みで。ヨーグルトの酸味とソフトクリームの甘味が作り出す程良い味覚の対比を味わいたかったので私は使いませんでしたが。
そして肝心のマフィン、外はサックリ、中はしっとり、キメが細かくて優しい味わいでミスドのマフィンとはひと味もふた味も異なります。 

シンプルなマフィンケーキをベースにしてトッピングや付け合わせでアレンジし易いこのスイーツメニューはコメダのシロノワール、星乃珈琲のスフレパンケーキと並ぶミヤマ珈琲の看板スイーツとして育てていきたいのでしょうけれど、マフィンというやや地味目の焼き菓子のどう知名度をどの様にして上げていくのか?が今後の課題となりそうです。 

 

3. 郊外型大型喫茶店とミヤマ珈琲の今後

オフィス街では既にスターバックスを始めとするシアトルスタイルのカフェがひしめいており、セブンイレブンやローソンなどコンビニ各店がレギュラーコーヒーの販売に力を入れる昨今、郊外型店舗と言う形態でコメダは短期間で北は福島から南は福岡に至る500店舗とかなりのハイペースで営業規模を拡張しています。遅れてやって来たミヤマ珈琲の勝算はいかに?

と、大上段に構えてみたものの、原価率が他の飲食業に比べて低い珈琲・喫茶業界ですから、それ程心配する事もなくゆるゆると店舗展開をしていくのでしょう。

そして、webサイトにあるメニューページを見て気が付いたのですが、ミヤマ珈琲のフードメニューは朝霞本町店と大宮大成町店で微妙に異なるのですね。
普通、フードチェーン店はどの店に行っても同じメニューがあるのですが、ミヤマ珈琲は従来の殻を破り各店舗が独自に品揃えを決めていくのかも知れません。

朝霞市とさいたま市、同じ埼玉県内なが両社の間には若干の距離がありますが、食べ比べに足を伸ばしてみる、と言うのもアリかも知れません。

ミヤマ珈琲 大宮大成町店

〒331-0815 埼玉県さいたま市北区大成町4-400-2

        電話:048-669-3331

営業時間

平日 7:00-23:00

土曜日 7:00-23:00

日祭日 7:00-23:00



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