丸くなったラスク「マルクス」～藤澤ねぼけ堂東川口店オープン

ちょっと珍しい菓子店が東川口のけやき通りにオープンしました。

看板商品は「進化したラスク”マルクス”」の様です。開店記念のプレゼントで一袋いただきました。

まるでスナック菓子のような外観ですが「ラスク」です。この様な形になったのは

・従来の形はかけらがこぼれやすいので一口サイズにした
・丸くくりぬく事で風味が口の中に広がるようにした

為だそうです。
ちょっと塩を効かせてあって甘じょっぱい少し不思議なラスクでした。
又、ラスクとしては珍しい「ガーリック味」もありまして、こちらはニンニクとバターと言うラスクとしては不思議な組み合わせ。甘さ控えめでスパイシーになってビールには合いそうです。
こうなるとジンジャーでもいけそうですね。今後の展開に期待したいと思います。

続いて試食して購入したのが下記の菓子二点です。

「ふっくらかぼちゃ」と「早川ポテト」、基本はスイートパンプキンとスイートポテトなんですが、洋菓子にありがちなバターたっぷり！的濃厚な味では無く、かぼちゃやさつまいもの持つ甘みをそのまま出した和風の味わいです。。

ふっくらかぼちゃは黒ごまが振ってあり、より和風な感じ。しかもこちらの方が甘みがあったのが印象的でしたね。

早川ポテトはさつまいも本来の甘さで勝負しています。甘すぎることなく珈琲でも紅茶でも緑茶でも、何にでも合いそうな感じです。

これらは素材に拘りがあるようで、特に「早川ポテト」は地元埼玉県は三芳町のサツマイモ（早川農場産）を使用しているそうですよ。主原料が埼玉産とは何気に嬉しいですね。

さて、以前も書きましたが東川口は洋菓子の激戦区です。ここ、けやき通りにも藤澤ねぼけ堂東川口店から100mほど南に歩くと有名な「オーベックファン」があり、更にその先には「シュルプリーズ」があります。
藤澤ねぼけ堂はこれら洋菓子店とは趣が異なる菓子類なので直接競合する事はないでしょうけれど、それでも厳しい競争となる事は間違いなさそうです。
見方を変えれば、この様な厳しい環境に敢えて挑む事で味や会社の競争力を高めたいと言う決意の表れなのかも知れません。頑張って貰いたいと思います。

藤澤ねぼけ堂東川口店

〒333-0805
埼玉県川口市戸塚鋏町1-30
営業時間 9:30～18:00
定休日 なし（今のところ）
URL:http://www.neboke-do.jp/